日々のあれこれを・・・・
こんばんは。<BR>「しんこ」とは、はじめて聞きましたが、この感じからすると「こはだ」でしょうか？<BR>久しく正しいお寿司、食べてないなぁ…。 by 宗右衛門 (2007-08-03 21:50)
新潟の松之山には『しんこ餅』ってのもありますね(^_^;) by 花火星人 (2007-08-03 22:08)
日本語は難しいですね＾＾； By mom by cherry☆ (2007-08-03 22:11)
>宗右衛門さん<BR>こんばんは♪<BR>「新子」と書く店も有りますね。<BR>「こはだ」になる前を言います。<BR><A HREF="http://www.zukan-bouz.com/nisin/konosiro.html" TARGET="_blank">「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」</A>に依りますと５-６センチのものを「しんこ」、７-10センチが「こはだ」、12-13、14を「なかずみ」、それ以上を「このしろ」と値段が下がっていくそうです＾＾ by nmzk (2007-08-03 22:58)
>花火星人さん<BR>はーい、大好きです＾＾<BR>随分と食べていませんが・・・ (-。-)ﾎﾞｿｯ by nmzk (2007-08-03 23:05)
>cherry☆momさん<BR>奈良漬けも“お”は付けない方が良いと思います（笑 by nmzk (2007-08-03 23:06)
しんこ･･･全然聞いたことがありませんでしたが、<BR>皆様の書き込みを読んで「こはだ」の前身？だとわかりました^^<BR>アジくらいの大きさでしょうか？ちょうど一口サイズでおいしそうです！<BR>確かに「お」をつけちゃうと、ベツモノになっちゃいますね（笑）<BR><BR><BR>･･･今夜は なんだかレスなど入れる気力がなくて、次にアップする旅行写真の<BR>選別・縮小などしていました。（レス遅れてすみません;;;）<BR>そちらはお昼ですが、今の私にはこの「しんこ寿司」の朧な明かりがぴったりなので<BR>こちらに書き込みを♪<BR>･･･ウィスキーとポップコーンで、記事を眺めています＾＾<BR>土曜の午前中は皆さんお出かけのようで（笑）、客足？も途絶えています。。<BR>ブログ内もなんとなく、のんびりした休日気分ｗ by asumi1727 (2007-08-04 12:11)
> asumi1727さん<BR>一貫の握りに4、５枚使います。<BR>東京下町の寿司屋さんは高価で手間の掛かる“しんこ”を競って用意します。<BR>しかもお客さんには「こはだ」の料金しか頂きません！！<BR>この痩せ我慢を粋（いき）とか寿司屋の心意気と言っています♪<BR>何回もお代わりする客は「野暮天」と嫌われます。 by nmzk (2007-08-04 22:00)
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こんばんは。<BR>「しんこ」とは、はじめて聞きましたが、この感じからすると「こはだ」でしょうか？<BR>久しく正しいお寿司、食べてないなぁ…。
by 宗右衛門 (2007-08-03 21:50)
新潟の松之山には『しんこ餅』ってのもありますね(^_^;)
by 花火星人 (2007-08-03 22:08)
日本語は難しいですね＾＾； By mom
by cherry☆ (2007-08-03 22:11)
>宗右衛門さん<BR>こんばんは♪<BR>「新子」と書く店も有りますね。<BR>「こはだ」になる前を言います。<BR><A HREF="http://www.zukan-bouz.com/nisin/konosiro.html" TARGET="_blank">「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」</A>に依りますと５-６センチのものを「しんこ」、７-10センチが「こはだ」、12-13、14を「なかずみ」、それ以上を「このしろ」と値段が下がっていくそうです＾＾
by nmzk (2007-08-03 22:58)
>花火星人さん<BR>はーい、大好きです＾＾<BR>随分と食べていませんが・・・ (-。-)ﾎﾞｿｯ
by nmzk (2007-08-03 23:05)
>cherry☆momさん<BR>奈良漬けも“お”は付けない方が良いと思います（笑
by nmzk (2007-08-03 23:06)
しんこ･･･全然聞いたことがありませんでしたが、<BR>皆様の書き込みを読んで「こはだ」の前身？だとわかりました^^<BR>アジくらいの大きさでしょうか？ちょうど一口サイズでおいしそうです！<BR>確かに「お」をつけちゃうと、ベツモノになっちゃいますね（笑）<BR><BR><BR>･･･今夜は なんだかレスなど入れる気力がなくて、次にアップする旅行写真の<BR>選別・縮小などしていました。（レス遅れてすみません;;;）<BR>そちらはお昼ですが、今の私にはこの「しんこ寿司」の朧な明かりがぴったりなので<BR>こちらに書き込みを♪<BR>･･･ウィスキーとポップコーンで、記事を眺めています＾＾<BR>土曜の午前中は皆さんお出かけのようで（笑）、客足？も途絶えています。。<BR>ブログ内もなんとなく、のんびりした休日気分ｗ
by asumi1727 (2007-08-04 12:11)
> asumi1727さん<BR>一貫の握りに4、５枚使います。<BR>東京下町の寿司屋さんは高価で手間の掛かる“しんこ”を競って用意します。<BR>しかもお客さんには「こはだ」の料金しか頂きません！！<BR>この痩せ我慢を粋（いき）とか寿司屋の心意気と言っています♪<BR>何回もお代わりする客は「野暮天」と嫌われます。
by nmzk (2007-08-04 22:00)