12/19 ハッピー日記 [故郷のワンちゃん]
当りました!! [嗜好品]
廃物利用 [日記]
ハッピーBirthday [故郷のワンちゃん]
ハッピーです
昨日は、私の誕生日、ハッピー・バースデイでした
お誕生会の前にちょっとお散歩にでましたが、私が泥んこになってしまいました
このところお母さんのお仕事が忙しいのでお家の中で過ごすことが多かったものですから、外にでたら嬉しくて、つい、ぬれた落ち葉の上でゴロゴロとはしゃいでしまいました
名古屋の伯父さんから、お祝い饅頭が届きました。ありがとうございます
でも、私がまだ食べていないのにお婆様が、ひとつ持って行ってしまいました。
まだお婆様はお祝いも持ってきません
新潟へ行ったので、きっとお土産が来るでしょう
バースデイ・メニューは、手作りサンドウィッチ、牛生肉、お刺身、それにケーキでした
最近、ちょっと体重が気になっています。今11.1kgになってしまいました。
ケーキは翌日にいただくことにしました。
皆、お行儀良く待てるようになりました。
ウノちゃんもです
「Happy Birthdayハッピー」「5歳になりました。ありがとうございます」
ハッピー
12/12 ハッピー日記 [故郷のワンちゃん]
ハッピーです
ちょっと手違いが有ったようで(伯父さんの?)、遅くなった日記です。
また、ウノちゃんがやってくれました。
お母さんは郵便屋さんが来たので裏玄関へ行きました。
ウノちゃんを来られないようにしたら、ウノちゃんは表玄関の方に回って松の廊下の切り戸をかじって飛び出してきました
私とビクターも巻き添えにあって、壮絶な闘いになりました。
後で獣医さんに診てもらいましたら、1番被害に遭ったのは止めに入ったお母さんでした
その後ビクターは相変わらずお風呂の前でひとり静かにこもっています。
この場所が好きなようです。
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処で本日(14日)は私ハッピーの5歳の誕生日です
今頃、盛大に誕生会をしている最中だと思いますが、そのお知らせはまた後で
ではお元気で、ハッピー
クリスマス・ツリー [日記]
帰宅してふと外を見たら、ミッドランドスクエアの壁面に恒例のクリスマス・ツリーイルミネーションが見えました。
トヨタ自動車などが市街地再開発の補助金を受けて建てたビルですが、曇っている所為かちょっと寂しそう
谷根川の鮭:燻製 柏崎市さけ・ます増殖事業協会 [嗜好品]
今晩は越後柏崎特産「谷根川の鮭(たんねがわのさけ)」を紹介します。
鮭と言うと北海道が有名ですが、10世紀に成立した『延喜式』には越後国が貢納する品として、「鮭」のほか「鮭内子(ここもり)・鮭子(さけこ)・氷頭(ひず)・背腸(このわた)」といったサケの加工品が挙げられています。
越後は諸国で唯一、調庸に「鮭」が定められた国でありました。
江戸時代、サケの回帰性に着目した越後の国、村上藩の下級武士、青砥武平治(あおと ぶへいじ)は、1808年(文化5年)に「種川の制」を敷き、三面川(みおもてがわ)にサケの産卵場所を設置した人工川を設けて、サケの自然増殖に努めました。
今回の「谷根川の鮭」は昭和51年の冬、これまでなにも利用されていない川だったのが鮭が8尾迷いこんで来て、その迷い鮭の卵をふ化させ翌年放流させたところ数年後にサケが帰ってくることがわかり本格的な養殖が開始されたということです。
柏崎市さけ・ます増殖事業協会 による鮭の燻製。
美味しいです